相信很多朋友都知道做面包、做蛋糕等面类食品的时候要加入苏打粉作为膨松剂，这样不管看起来还是吃起来都会口味比较好
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但是有些朋友对苏打粉是什么做的又不是很清楚，接下来小编带大家来了解一下苏打粉是什么以及它的物理性质
祛痘是什么方法
它也是一种工业用化学品，固体℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，℃时完全分解
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碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性
此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂
碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味
苏打粉的物理性质碳酸氢钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶
比重.
无臭、无毒、味咸，可溶于水，微溶于乙醇
℃时溶于份水，约℃时溶于份水
其水溶液因水解而呈微碱性，常温中性质稳定，受热易分解，在℃以上逐渐分解，在℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解
苏打粉是什么做的
看完了文章，相信大家都对苏打粉是什么做的有一定的了解了，小编告诉大家，苏打粉可分为两种，有食用苏打粉和工业苏打粉
我们说的苏打粉一般指食用苏打，它的用途也是很广泛的，还可以用于医疗等方面，大家有兴趣不妨多去了解食用苏打的用途
