猪皮冻，是一种用猪皮制作而成的凉菜，具有补充胶原蛋白的效果
很多朋友都会选择吃猪皮冻来补充胶原蛋白，达到美白养颜的效果
接下来，小编就为大家详细介绍一下，希望对大家有所帮助哦
、猪皮洗干净，放开水里煮上分钟；、拔掉猪毛，刮净油脂，这一步很需要耐心；、把收拾干净的猪皮切成细条；、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽（不喜欢颜色的就不加老抽了）姜片、葱段；、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬小时；、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了就行了；、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料
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如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来
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沾料根据个人喜好，可选沾料如蒜泥、酱油、陈醋、麻油、油辣等
以上便是小编为大家介绍的猪皮冻的家常做法，朋友们知道什么是猪皮冻的家常做法了吗
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自己动手做猪皮冻，会有不一样的收获哦
